札幌市中央区　ミルクさん ごちそうポトフ・ミルク風味

	■材料（4人分） A；｛鶏もも肉 1枚、小玉ねぎ 4個、セロリ 2本、スープ〈スープの素1個〉3カップ｝ B；｛じゃが 芋小4個、にんじん 1本、かぶ 4個、白ワイン 大さじ1｝ C；｛牛乳1カップ、生クリーム1/4カップ｝ ●牛乳 2カップ 、●塩・コショー　各少々

■作り方

• 鶏肉はひとくち大のそぎ切り、じゃが芋、かぶは4つ割り。にんじん、セロリは6センチ縦長に切り、野菜はすべて面取りしておく。
• Aを鍋に入れ強火にかけ、灰汁を取りながら約15分煮る。
• （2）にBを加え弱火でじっくり煮込み、すべての材料がやわらかくなったら牛乳を加えてさっと温め、塩・コショーで味を整える。